Производственные помещения требуют специфического подхода к уборке. Несоблюдение норм грозит не только штрафами, но и остановкой производства. Разберём требования для разных отраслей.
Классификация производств
| Тип | Примеры | Основные требования |
|---|---|---|
| Пищевое | Кондитерские, молочные | ХАССП, ежесменная дезинфекция |
| Фармацевтическое | Заводы, лаборатории | GMP, чистые комнаты |
| Машиностроение | Цеха, сборочные | Удаление СОЖ, металлической пыли |
| Электроника | Сборка, тестирование | ESD-защита, антистатика |
Пищевое производство
Ключевые требования:
- Сертификация по ХАССП (ISO 22000)
- Дезинфекция контактных поверхностей каждую смену
- Разделение зон (сырьё, готовая продукция)
- Журнал санитарной обработки
- Специальные дезсредства (пищевой допуск)
Фармацевтическое производство
Чистые комнаты по классам ISO 14644-1:
| Класс ISO | Частицы ≥0.5 мкм/м³ | Применение |
|---|---|---|
| ISO 5 | 3 520 | Асептическое производство |
| ISO 7 | 352 000 | Первичная упаковка |
| ISO 8 | 3 520 000 | Вторичная упаковка |
Машиностроение
- Удаление СОЖ и масляных загрязнений
- Сбор металлической стружки
- Очистка вентиляции от абразива
- Обезжиривание оборудования
Нормы периодичности
| Тип уборки | Пищевое | Фарма | Машино |
|---|---|---|---|
| Текущая | Каждая смена | 2 раза/смену | 1 раз/смену |
| Генеральная | 1 раз/неделю | По графику | 1 раз/месяц |
| Дезинфекция | Ежедневно | По протоколу | По необходимости |
Риски несоблюдения
Нарушение санитарных норм на пищевом производстве: штраф до 1 млн ₽, отзыв продукции, приостановка деятельности (ст. 14.43 КоАП).
Создайте ТЗ для производства
Генератор учитывает отраслевую специфику и требования ГОСТ